Co warto zjeść w Portugalii? Lista znanych potraw

Portugalia to kraj o bogatej kulturze kulinarnej, który oferuje szeroki wachlarz smaków i aromatów. Podczas podróży po tym pięknym kraju warto spróbować lokalnych specjałów, które zachwycą każde podniebienie. W tym artykule przedstawiamy listę znanych potraw, które warto zjeść w Portugalii. Znajdziesz tu zarówno dania mięsne, jak i rybne, a także słodkie przysmaki, które na długo pozostaną w Twojej pamięci.

Bacalhau – król portugalskiej kuchni

Bacalhau, czyli suszony i solony dorsz, to jedno z najbardziej rozpoznawalnych dań w Portugalii. Mówi się, że istnieje ponad 365 sposobów na przygotowanie tej ryby – jeden na każdy dzień roku. Najpopularniejsze wersje to Bacalhau à Brás, gdzie dorsz jest mieszany z jajkami, ziemniakami i cebulą, oraz Bacalhau com Natas, czyli dorsz zapiekany w kremowym sosie. Bacalhau jest nie tylko smaczny, ale także zdrowy, bogaty w białko i nienasycone kwasy tłuszczowe.

Francesinha – portugalska kanapka z twistem

Francesinha to danie, które pochodzi z Porto i jest prawdziwą ucztą dla miłośników mięsa. Ta ogromna kanapka składa się z kilku rodzajów mięsa, takich jak szynka, kiełbasa i stek, a wszystko to jest przykryte roztopionym serem i polane pikantnym sosem pomidorowym. Francesinha często podawana jest z frytkami i jajkiem sadzonym na wierzchu. To danie jest sycące i pełne smaku, idealne na obiad po długim dniu zwiedzania.

Pastéis de Nata – słodki przysmak

Pastéis de Nata to małe, kruche babeczki wypełnione kremowym nadzieniem z jajek i mleka. Są one jednym z najbardziej znanych portugalskich deserów i można je znaleźć w niemal każdej cukierni w kraju. Najbardziej znane są te z lizbońskiej dzielnicy Belém, gdzie powstały w XIX wieku. Pastéis de Nata są idealne na słodką przekąskę do kawy i stanowią doskonały przykład portugalskiej sztuki cukierniczej.

Caldo Verde – tradycyjna zupa

Caldo Verde to tradycyjna portugalska zupa, która jest szczególnie popularna w północnej części kraju. Składa się z prostych składników, takich jak ziemniaki, kapusta galicyjska, cebula i kiełbasa chouriço. Zupa ta jest gęsta i sycąca, idealna na chłodniejsze dni. Caldo Verde często podawana jest podczas rodzinnych spotkań i świąt, co czyni ją nie tylko smacznym, ale także sentymentalnym daniem.

Podsumowując, portugalska kuchnia oferuje wiele wyjątkowych potraw, które warto spróbować podczas wizyty w tym kraju. Od wykwintnych dań rybnych, przez mięsne uczty, aż po słodkie przysmaki – każdy znajdzie coś dla siebie. Bacalhau, Francesinha, Pastéis de Nata i Caldo Verde to tylko niektóre z wielu smakowitych propozycji, które czekają na odkrycie. Smacznego!